Galletas y pastas

foto banquete dulce

 

Anuncios

Brownies

20170416_160927

Brownies de chocolate negro (70% cacao o 54,5%) Húmedos y jugosos. También puedes elegir si prefieres la versión con nueces o sin ellas.

 

Rollos de Canela

20170311_175452

Fuente de Rollos de Canela con glaseado y perlas de azúcar. Puedes prepararse en bandeja, tal  como se ve en la fotografía, o en porciones (rollos) individuales. Se recomienda calentar en el microondas veinte segundos antes de servir. Bien tapados, se conservan tiernos durante una semana.

 

 

 

Bizcocho Marmol “Tronco de Navidad”

img-20161226-wa0004

Bizcocho tipo “Pound Cake” o “Cuatro cuartos”. Se trata de un bizcocho de efecto marmolado de chocolate y vainilla con la base bañada en cobertura de chocolate negro. Este tipo de bizcocho es compacto y ha de ser servido en rebanadas muy finas. Tamaño: 30 cm. x 20 cm. aprox. (incluídos los salientes del tronco).

Precio: 20€.

 

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

 

Casita de Galleta Navideña (Con función de caja y lámpara)

Casitas de Galleta:

Tamaño: 12 cm. x 12cm. aprox. según modelo.

Estructura: casita realizada con pastas de mantequilla con sabor a vainilla (estilo danesas). El tejado izquierdo se abre dando a la casita una función de caja. Puede rellenarse de galletas pequeñas, dulces, bombones o cualquier cosa que desees. Asimismo tiene una función lámpara al traer en su interior una vela (a pilas) que ilumina la casita de una manera preciosa.

Decoración: toda la decoración está realizada a manga con Royal Icing y algunos elementos decorativos comestibles (perlas, nonpareils, flores y pequeños elementos de azúcar). El lazo que une los dos paneles del tejado es el único elemento no comestible.

Haz clic en cada foto para verla en grande.

 

Tarta “Bosque Encantado”

 

20161124_185402

Estructura: tarta redondeada de piso único. Layer cake de 3 capas.

Tamaño: 24 cm. x 14 cm. aprox.

Sabor: bizcocho de chocolate blanco relleno de mermelada de fresa y fresitas  de bosque enteras. Cobertura de ganache de chocolate negro por los laterales y de ganache de chocolate negro y chocolate con leche en la parte superior.

Decoración: múltiples animales y detalles de azúcar ( sugarpaste) modelados en 3D. Base de tarta forrada de fondant. Toda la decoración es comestible.

Precio: 60€ aprox. (en función de número de animales y complejidad).

 

Cuna con bebé de fondant y gumpaste

Recibí este encargo por parte de una recién estrenada abuela. Me pedía una figura que decorase la tarta que había realizado para celebrar el bautizo de su primera nieta… Os cuento los detalles de la figura que modelé para tan especial ocasión… Sigue leyendo

Casitas de Galleta Royal Icing

20160825_185002

Casitas de Galleta:

Tamaño: 12 cm. x 12cm. aprox. según modelo.

Estructura: casita realizada con pastas de mantequilla con sabor a vainilla (estilo danesas).

Decoración: toda la decoración está realizada a manga con Royal Icing y algunos elementos decorativos comestibles (perlas, nonpareils, flores y pequeños elementos de azúcar).

Haz clic en cada foto para verla en grande.

 

Tarta de chocolate y trufa “Peppa Pig”

 

Estructura: tarta redonda de piso único.

Tamaño: 22cm. x 10 cm. aprox.

Sabor: bizcocho de chocolate relleno de trufa y sirope de chocolate negro. Cobertura de ganache de chocolate negro bajo fondant de sabor a vainilla.

Decoración: dos figuras de azúcar modeladas en 3D. Múltiples detalles realizados en fondant y gumpaste. Toda la decoración es comestible.

Precio: 55€.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Tarta de chocolate y menta “Minecraft”

20160526_214526

Estructura: tarta cuadrada de piso único.

Tamaño: 23cm. x 12 cm. aprox.

Sabor: bizcocho de chocolate relleno de buttercream de menta y sirope de chocolate negro. Cobertura de ganache de chocolate negro bajo fondant de sabor a vainilla.

Decoración: cuadrícula hecha pieza a pieza estilo “cubo de minecraft”, tres figuras esculpidas en fondant y pasta de goma y placa de fondant con nombre realizado en royal icing. Toda la decoración es comestible.

Precio: 65€.

Bizcocho Bundt de limón “Crown”

Bizcocho clásico de yoghurt y limón realizado en molde “Crown” de la prestigiosa firma Nordic ware. Tamaño 24 cm.

Precio: 18€